Dārzeņu griezēja darbības princips

Mājās un ārzemēs ir dažāda veida dārzeņu griezēji. Pēc darbības principa tos var iedalīt vairākos veidos: rotējošie (centrbēdzes) daudzfunkcionālie dārzeņu griezēji, lineārie daudzfunkcionālie dārzeņu griezēji un ekstrūzijas daudzfunkcionālie dārzeņu griezēji.
1. Rotācijas (centrbēdzes) daudzfunkcionāls dārzeņu griezējs: tās princips ir likt sagriežamajiem dārzeņiem griezties lielā ātrumā un izmantot centrbēdzes spēku, lai dārzeņus apstrādātu tuvu asmenim. Tam ir izmantoti uzlaboti darbības principi, un to raksturo kompakta struktūra, izturība un vienkārša apkope. Tas var uzlabot produktivitāti un samazināt darbaspēka intensitāti. Sakņu dārzeņus, piemēram, redīsus, kartupeļus, saldos kartupeļus, kāpostus utt., Var pārstrādāt kubiņos, ripiņās, sloksnēs un šķēlēs. Tas ir plaši piemērots izmantošanai lielās un vidējās sālījumu rūpnīcās, ātri sasaldētu pārtikas rūpnīcās, grupu ēdināšanas uzņēmumos, centrālajās virtuvēs, ķēdes restorānos utt.
2. Lineārs daudzfunkcionāls dārzeņu griezējs: šāda veida dārzeņu griezējs simulē manuālas dārzeņu griešanas principu. Dārzeņi un citas sastāvdaļas tiek novietotas uz konveijera lentes, kas nogādā dārzeņus uz padeves ostu. Sastāvdaļu nospiešanai ar rokām izmanto elastīgu ierīci. Ātrgaitas rotējošais griezējs (vai taisnu griezēju grupa uz augšu un uz leju) sagriež sastāvdaļas segmentos, šķēlēs un pavedienos. Konveijera lentes vai naža ātrumu var regulēt, lai panāktu dažāda lieluma dārzeņu sagriešanu. Kompozītmateriālu daudzfunkcionāls dārzeņu griezējs, kas izstrādāts, izmantojot progresīvas tehnoloģijas, piemēram, frekvences pārveidošanu, lai pielāgotu konveijera lentes ātrumu, centrbēdzes šķēlumu ātrumu un asmeņu struktūru, tiek plaši izmantota dažādu sakņu, stublāju, lapu dārzeņu, brūnaļģu un citi pārtikas produkti. Ar to var griezt šķēles, blokus, kauliņus, pavedienus, dimantus, izliekumus un citus rakstus. Iekārtai ir uzlabots dizains un enerģijas taupīšana, kas ir viens no līdzīgiem produktiem.
3. Ekstrūzijas daudzfunkcionāls dārzeņu griezējs: sastāvdaļas tiek sagrieztas ar ekstrūzijas palīdzību, piespiežot sastāvdaļas tuvu īpašā naža strukturālajai formai. Ar šāda veida dārzeņu griezēju sagriezto sastāvdaļu griešanas virsma ir salīdzinoši raupja, efektivitāte ir zema un regulēšana ir salīdzinoši sarežģīta. Segmentu, šķēlumu, pavedienu un bloku apstrādei var izmantot dažādus nažus, lai tie atbilstu dažādu griešanas formu un griešanas izmēru prasībām. Mašīna var griezt visu veidu sakņu dārzeņus, lapu dārzeņus un augļus.